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佛坪县人民政府

文章作者:admin    时间:2019-10-30 23:18

 
西岔河镇开展食品安全暨农村家宴厨师培训
时间:2019年10月12日

为保障群众饮食安全,进一步提高食品安全协管员工作能力和农村家宴厨师食品安全意识,10月11日下午,西岔河镇召开食品安全暨农村家宴厨师培训会,各村党支部书记、村主任、食品安全协管员、农村家宴厨师及辖区内各食品经营户、餐饮单位、学校(幼儿园)、卫生院负责人共60余人参加培训。

会上学习了《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》,食品安全协管员工作职责,佛坪县食品安全委员会办公室关于认真开展农村食品安全工作集中整治的紧急通知。

本次培训邀请县市场监督管理局工作人员围绕以下内容进行:一是农村家宴报备和现场指导、存在的主要风险隐患点及风险点的防控、相关表格的规范填写、案例分析、应急管理等5个方面进行了详细培训和讲解。二是持续开展大米市场整治工作,对“汉中地产大米”有无重金属(铅、镉、汞)检验合格报告进行排查整治。三是加强非洲猪瘟防控工作,加大肉制品市场监管力度,查验每批次上市猪肉“两章两证一单”;对餐饮单位采购生鲜肉索证索票、餐厨废弃物处置登记等方面进行检查,禁止出现泔水喂猪的现象。

此次培训,为全镇上下齐心协力参与食品安全监管工作的良好氛围打下了坚实的基础,提供了有力保障。

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